牛真正的胃，是指皱胃

一、牛真正的胃

1、牛一共有四个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。其中瘤胃、网胃、重瓣胃均由食道变异而来，统称为前胃，黏膜内没有消化腺体，主要依靠的是机械和化学作用将粗纤维性食物分解成可以消化吸收的营养物质，而皱胃可以分泌消化酶和胃液，是真正的胃。

2、瘤胃负责将口腔输送过来的食物进行搅拌揉磨，然后输送到网胃中，或者将食物重新逆呕至口腔中。网胃负责将揉磨后的食物进行过滤，除去食物中混杂的钉子、铁丝等重物。重瓣胃负责将食物中较为粗糙的部分继续研磨，然后将较稀部分输送到皱胃。皱胃负责分泌胃液和消化酶，将食物中的蛋白质、脂肪消化分解掉。

二、牛胃容易发生什么病

1、瘤胃发生周期性胀气、消化不良、创伤性心包炎或心肌炎等症状，便要考虑胃中是否有异物，可以通过洗胃等方式取出异物。

2、网胃中储存的杂物较长且尖锐，有可能会刺破网胃，诱发创伤性网胃心包炎，因此要加强饲料的净化处理，减少饲料中含有杂物的可能性就能较大程度减少此病症的发生。

3、瓣胃容易出现阻塞，俗称“百叶干”，冬春季节发病率高，其病因主要与长期喂食粉状饲料和劣质饲料、饲料中含有大量泥沙或者饮水不足有关。