姬松茸与松茸的区别，外形和气味等均不同
外形不同：姬松茸，具有圆柱形菌柄，菌盖宛如馒头，顶部中央平坦，能看到纤维状鳞片。松茸，呈伞状，菌柄和菌盖分别呈白色、褐色，上面带有绒毛鳞片。
气味口感不同：姬松茸，气味有点像杏仁，具有脆嫩的口感。松茸，气味独特，具有鲜嫩爽滑的口感。
生长环境不同：姬松茸，常在高温、通风、潮湿的地方生长，可人工栽培。松茸，常在寒温带、海拔超过3500米的干燥高山林地生长。
一、姬松茸与松茸的区别
1、外形不同
要想知道姬松茸和松茸的区别，其实仔细观察它们的外形就能分辨出来。姬松茸的菌盖像馒头一样，顶部中央位置很平坦，表面有淡褐色的纤维状鳞片，且肉质肥厚，菌柄呈圆柱状，而新鲜的松茸外形是伞状的，菌盖为褐色，菌柄白色，两者颜色鲜明，上面都覆盖着纤维状的绒毛鳞片。
2、气味口感不同
两者在气味口感上也是各有差异，姬松茸闻起来的气味和杏仁类似，特征非常明显，食用时口感偏向于脆嫩。松茸则不一样了，它有着自身独特的气味，一闻就能记住，吃起来口感鲜嫩，更爽滑一些。
3、生长环境不同
就生长环境来说，姬松茸更适宜生长在高温、通风且潮湿的区域，是长在草地上的腐生菌，目前已经可以人工栽培了。松茸一般生长在寒温带海拔3500米以上相对干燥的高山林地，常见于松树、铁杉树等树木上，是二级濒危物种，不可被人工栽培。
二、姬松茸的生长条件
1、温度
对姬松茸来说，温度是非常重要的。适合的温度范围在10-37℃。最佳温度应保持在25℃左右，并且不同的生长阶段也有不同的适宜温度。例如，当子实体生长时，温度保持在18-32℃左右，最好控制在22-23℃左右。
2、水分
姬松茸喜欢潮湿的环境，栽培时要将培养材料的含水量控制在58%左右。另外，要控制空气湿度，蘑菇室的空气湿度必须保持在80%左右。否则，蘑菇蕾容易腐烂，引起各种病虫害等。
3、空气
姬松茸是氧气性真菌，生长需要大量的氧气，菌丝和子实体也是如此。因此在栽培时要做好通风换气工作，保证良好的换气性，提高蘑菇房的氧气含量，促进它们的生长。
