带鱼有没有刺，带鱼有刺

一、带鱼有没有刺

1、带鱼是一种海鱼，而且是我国非常有名的一种海产品，在沿海城市基本都可以捕捞这种鱼，并且销往全国各地。

2、鱼类指的是一个很大的类别，其中包含的品种也非常多，在这些品种之中，虽然区别很大，但有一些是具有共性的，比如鱼刺这一构造。带鱼也有有刺的，跟绝大多数鱼种一样。

3、带鱼的鱼刺指的是生长在体内的刺，在它们的身体外部则没有。带鱼的身体中央有一根比较大的脊柱，这一构造发挥着最主要的支撑作用，让带鱼可以正常活动。

4、而跟脊柱连接在一起的鱼刺发挥的作用也是类似的，都是支撑的作用。带鱼缺乏鱼刺的话是无法活动的，因而也没有办法生存。

二、带鱼刺多吗

1、一般来说，海鱼具有的鱼刺普遍比淡水鱼少一些，带鱼就是海鱼，它们也符合这一普遍的特征。

2、带鱼的鱼刺大多是大刺，跟位于它们身体中央的脊椎连接在一起。而且，从排列来看，这些大刺的排列就是比较紧密的，比较有规则。

3、因而，若是将带鱼作为食材，在处理它们鱼刺的时候就很容易，将中央的鱼刺去掉，其它地方的鱼刺则基本没有，小刺和碎刺非常少，这个特点也使得它们很受欢迎。

三、带鱼买回家怎么处理

1、准备收拾带鱼的工具

平时在家收拾和清洗带鱼时，需要准备一些工具，需要准备一幅橡胶手套，一个剪刀，一个清洁球，以及一个水盆。

2、冷冻后再收拾

（1）大家收拾带鱼时，最好不要让带鱼化冻，如果它已经全部变软，则可以再把它放入冰箱冷冻一下，不过在冷冻时不要把它们粘一起。把冻好带鱼拿在手中，它不会发软，这时戴上手套，用剪刀把带鱼的头部斜着剪掉。

（2）再从去掉鱼头的地方，用剪刀把带鱼的肚子划，把里面的内脏全部去掉。

3、清洗

（1）把带鱼收拾干净以后，就可以开始洗带鱼了，洗带鱼时它外表的磷片是非常难去除了，这时可以把处理好的带鱼放在盆中，倒入一些开水，然后再拿起清洁球，清清的刷洗带鱼的表面，这时就会发现带鱼表面的鳞一下子就去掉了，把它们去除干净以后再用清水把带鱼表面和腹部开的口子全部洗净就可以了。

（2）洗好以后剪成段状，就可以按自己的口味去烹调食用了。