羊肚菌的品种介绍，有小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌等

一、羊肚菌的品种介绍

1、小顶羊肚菌

小顶羊肚菌的菌盖狭圆锥形，顶端尖，高2-5厘米，基部宽1.7-3.3厘米，凹坑多长方形，蛋壳色，棱纹黑色，纵向排列，由横脉连接，柄乳白色，近圆柱形，长3-5厘米，粗11-20毫米，上部平，基部稍有凹槽，子囊210微米×15微米，孢子单行排列，22微米×12微米，侧丝顶端膨大，直径达11微米。

2、尖顶羊肚菌

尖顶羊肚菌的菌盖长，近圆锥形，顶端尖或稍尖，长达5厘米，直径达2.5厘米，凹坑多长方形，浅褐色，棱纹色较浅，多纵向排列，由横脉相连，柄白色，长达6厘米，直径约等于菌盖基部的2/3，上部平，下部有不规则凹槽，子囊250微米×17微米，孢子单行排列，20微米×12微米，侧丝顶部膨大，直径达9-12微米。

3、粗柄羊肚菌

粗柄羊肚菌的菌盖近圆锥形，高约7厘米，宽5厘米，凹坑近圆形，大而浅，浅黄色，棱纹薄，不规则地相互交织，柄粗壮，淡黄色，长约10厘米，基部粗5厘米，稍有凹槽，向上渐细，子囊圆柱形，有孢子部分150×18微米，孢子8个，单行排列，椭圆形，无色，22微米×15微米，侧丝无色，顶部膨大。

4、小羊肚菌

小羊肚菌的菌盖圆锥形至近圆锥形，高17-33毫米，宽8-15毫米，凹坑往往长形，浅褐色，棱纹常纵向排列，不规则相互交织，颜色较凹坑浅，柄长15-25毫米，粗5-8毫米，近白色或浅黄色，基部往往膨大，并有凹槽，子囊近圆柱形，有孢子部分约100×16微米，孢子单行排列，椭圆形，18微米×10微米，侧丝顶部膨大。

二、羊肚菌能保存多久

1、晒干的羊肚菌可保存两年之久。晾晒好的羊肚菌，用袋子密封好，放置在干燥、阴凉且通风的地方即可保存两年左右。这也是保存羊肚菌最长的时间了。

2、一般家中新鲜的羊肚菌，还可放入冰箱保存，可将品相良好且无虫孔的羊肚菌放入垫有吸水纸的密封袋中，将密封袋扎紧，然后放入冰箱，冷鲜保存。这种保存方法可以将其新鲜程度延长两周左右。