草鱼怎么做才好吃，可采取红烧、水煮等烹制方法

一、草鱼怎么做才好吃

1、红烧草鱼

（1）材料

新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。

（2）做法

①将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。

②将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。

③取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。

④锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。

⑤用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至金黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

2、水煮草鱼

（1）材料

草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。

（2）做法

①将鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

②葱切段，姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它非常辣。

③将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

④另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。

二、草鱼放在盆里的存活时间

1、存活时间

（1）草鱼放在盆子里能活多久要看盆子的大小和水体的大小，如果养殖它们的盆子比较大，放的水也比较多，那么它们基本上可以正常存活。

（2）如果养殖它们的盆子比较小，水体也比较小的话，它们最多存活2天的时间。

（2）因为水体较小，草鱼就无法正常活动，而且氧气也不足，所以很难长时间存活。

2、饲养方法

（1）准备容器：草鱼买回家要想让它们存活的时间长一些，就需要给草鱼准备一个大一点的容器，让它们有足够的活动空间。

（2）保持环境稳定：草鱼对环境的要求比较低，而且可以适应较低的水温和较差的水质。只要能保证它们生长的环境稳定，它们就能正常生长。

（3）避免喂食：草鱼耐饥饿的能力是比较强的，几天不进食对它们不会产生太大的影响。如果是短暂养殖的话，尽量不要给它们投喂食物。