鲟鱼吃什么食物，成年后会捕食鱼虾、蟹类和软体动物

一、鲟鱼吃什么食物

1、在鲟鱼刚被孵化出来的时候，它们还不会吃东西。等它们的长度长到3厘米左右的时候，会吃一些浮游生物，比如枝角类以及摇蚊幼虫等等。

2、再长大一些之后，鲟鱼则可以吃体型更大一些的动物，比如水生昆虫的幼虫或者小虾等。

3、鲟鱼已经成年之后，可以吃的食物种类就比较多的，鱼类、虾类、蟹类以及软体动物都可以成为它们的食物。另外，它们还可以吃人工饲料。

4、一般来说，鲟鱼养殖一个月左右之后，就可以开始吃人工饲料了。

二、鲟鱼属于淡水鱼还是海鱼

1、鲟鱼是一种存在历史非常长的一类，是一类古老的脊椎动物。有一些会认为鲟鱼属于淡水鱼，不过也有些人认为鲟鱼生活在海水之中。

2、其实，这两种观点都是比较片面的。鲟鱼本身的品种是比较多的，虽然有一些品种已经因为各种原因而灭绝了，或者称为了濒危动物，不过现存的品种还是有20多种。

3、这20多种鲟鱼的生活习性并不是完全相同的。其中有一些生活在淡水之中，属于淡水鱼；而有一些生活在海水之中，属于海鱼。

4、因此，鲟鱼是淡水鱼还是海鱼需要视情况而定。比如，在我国就分布着不同品种的一些鲟鱼。其中，可以食用的一些鲟鱼品种主要是淡水鱼，它们可以用来作为菜品的原料。

5、还有一些品种，比如中华鲟，它们具有洄游性，或者半洄游性，它们一开始是生活在海水之中的，不过到了繁殖期的时候就会到长江的上游来产卵。还有一些鲟鱼品种主要生活在东欧地区，其中有一些属于海鱼。