牛的特点，有很强的适应性且具备反刍习性

一、牛的特点

1、牛指的是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，共5属，大都是草食性动物，饲料来源广，包含非洲水牛、美洲野牛以及对人类很重要的黄牛、水牛、牦牛。

2、牛族动物适应性强，能较好的适应所在地气候，耐粗饲，具有反刍习性，通常一昼夜反刍6-8次，多的达10-16次。

3、牛族动物体型粗壮，整体体质强壮，脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，下犬齿门齿化，三对门齿向前倾斜呈铲子状。

4、雌雄均具角，角的截面为圆形或三角形。牛有4个胃，依次是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，四个胃重叠在一起而非前后依次相接。

二、牛的寿命

1、牛的寿命大约为15-30年，但通常情况下，非常少有牛为自然死亡，因此牛的存活时间很难达到正常寿命年龄。

2、如果是肉牛，在达到出栏标准后，就会出栏售卖。比如150kg的国外良种肉牛犊，养殖至750kg出栏，大约需要12个月。150kg的国内良种肉牛犊，养殖至400kg出栏，大约需要10-15个月。75kg的国内小型肉牛犊，养殖至250kg出栏，大约需要12-18个月。

3、如果是奶牛，寿命通常不会超过10年，由于奶牛产奶的高峰期为3-8岁龄，利用时间仅为7年左右，在超过利用周期后，就会被淘汰处理掉。

4、如果是黄牛和水牛等役用牛，其寿命相对较长。黄牛的寿命通常为12-15年左右，水牛的寿命一般为15-18年左右。