蝼蛄虾的产地，主产于黄海、渤海等海域

一、蝼蛄虾的产地

1、蝼蛄虾对海水的要求比较严格，通常要求海水温暖，不可有较高的温度，不耐寒，有充足的光照条件，这样利于蝼蛄虾正常进食， 而且活跃度高，在低温的时候，基本上不会行动。

2、如今蝼蛄虾主要分布在我国北方黄海、渤海等地，在广西、广东少部分沿海地区也有分布，产出的虾肉很鲜嫩，食用价值高。

二、选购优质蝼蛄虾的方法

1、看蝼蛄虾外形

优质的蝼蛄虾头尾紧密相连，而蝼蛄虾外形通常为三角形，颜色为浅褐色，外形看上去比普通的对虾要大一些，腹面弯曲，肉质饱满，这样的蝼蛄虾品质很不错。

2、看色泽

蝼蛄虾如果是活的，那么这种对虾的颜色会变成浅棕蓝色和土黄色，如果是青白色或者淡黄色的虾壳，那么虾壳会发暗，这样的蝼蛄虾品质不佳。

3、闻气味

蝼蛄虾的气味通常都没有非常浓的腥味的，这也说明虾肉的品质好，肉嫩鲜香，没有什么异味，出现异味的虾，肯定已经变质，食用的价值大大降低。

4、尝口感

蝼蛄虾肉质鲜嫩无比，松软可口，是舌尖上的美味，自然蝼蛄虾的品质也不错。

三、蝼蛄虾的形态特征

1、大蝼蛄虾，体长约100mm以下，小型只有20-30mm。头胸甲侧扁，额角呈宽而短的三角型，其背面隆起部分具有颗粒状突起，突起的周围密生短刚毛，颈沟在头胸甲中部，在头胸甲前侧缘有1刺。

2、步足均生有密毛，第1步足呈亚螯状，雄性较大，其掌节背腹两缘均有小齿，腕节背缘有1列小刺，第2步足不呈螯状，第3、第4步足较瘦长，第5步足末端呈小螯状。

3、腹部扁平，雄体没有第1腹肢，雌体的第1腹肢为单肢、细小，第6腹节及尾节均稍向腹面弯曲。

4、身体呈土黄色而带浅棕蓝色，腹面白色，卵黄色。