小米辣的特点，体型较小、颜色较红、辣味浓郁

一、小米辣的特点

1、小米辣长度有2-5公分，果个比较小，颜色比较红，吃起来特别的辣而且味道香浓，其辣椒的椒型比较美观，在众多辣椒品种中辣度是最高的。并且，小米辣皮薄肉厚，吃起来辣味十足。

2、小米辣又名“满天星辣椒”，具有个头匀称、肉质饱满、味道鲜辣等特点，一直以来深受人们的喜爱。

3、小米辣一般在每年的11月-12月份的时候播种，第二年的4月进行定植，5月下旬至10月中旬就可以采摘了，丰收期可达6个月，采摘时间比较长。

二、朝天椒和小米辣有什么区别

1、朝天椒

（1）是辣椒的变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培，其株高30-60厘米，单叶互生，分枝多、茎直立，花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味如同青椒。

（2）花常单生于二分叉间，花稍俯垂，花梗直立，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，成熟后红色或紫色，味极辣。

（3）按果实着生状态分类，包含了植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。

2、小米辣

（1）是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，常带有宿萼及果柄，圆锥形或纺锤形，粗径0.4-0.9cm。

（2）表面红色或橙红色，稍嫩者黄绿色至青绿色，有光泽，新鲜野菜小米辣具不同程度的皱缩，种子呈扁圆形或扁肾形，淡黄色，一端呈鸟喙状。

（3）一根茎上有多颗花，花呈喇叭状，或者甚至筒状。果实未成熟时呈金黄色，成熟时呈大红色。