美人蕉能吃吗，美人蕉的根茎部分可以吃

一、美人蕉能吃吗

1、美人蕉又被称为红艳焦、小芭蕉，属于美人蕉科多年生草本植物，美人蕉的根茎部分可以吃。美人蕉的根茎中含有丰富的淀粉和营养元素，适量的食用能给人体补充养分，它的根茎营养成分非常丰富，口感也不错。

2、平时可以将美人蕉的根茎清洗干净做成菜食用，也可以将它的根茎熬成汤喝，有的地区还会将美人蕉根茎中的淀粉提取出来酿酒喝。美人蕉除了可以食用外，还具有很高的药用价值，它的根茎经过处理后可作为药材入药。

3、美人蕉是生活中常见的观赏植物，它的花朵非常大，颜色很鲜艳，人们常将它作为观赏花卉种植在庭院中。美人蕉适应力非常强，它的植株在光合作用下会吸收空气中的二氧化硫、氯化氢、二氧化碳等气体，有净化空气的作用。

二、美人蕉有毒吗

1、美人蕉不仅没毒，还能美化人们的生活，而且又能吸收二氧化硫、氯化氢，以及二氧化碳等有害物质，抗性较好，叶片虽易受害，但在受害后又重新长出新叶，非常快恢复生长。

2、因为它的叶片易受害，反应敏感，所以被人们称为监视有害气体污染环境的活的监测器。具有净化空气、保护环境作用。是绿化、美化、净化环境的理想花卉。

3、美人蕉应用较为普遍，主要是由它的特性决定的，美人蕉枝叶茂盛，花大色艳，花期长，开花时正值火热少花的季节，可大大丰富园林绿化中的色彩和季相变化，使园林景观轮廓清晰，美观自然。

4、与一年生草花相比，美人蕉对环境的要求不严，养护管理较为粗放，适应力强，且经济实用。