白菜根烂了去掉还能吃吗，还能吃

一、白菜根烂了去掉还能吃吗

1、白菜根部烂了的部分去掉还能吃。只要白菜里面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是里面烂心了也不要吃，白菜烂心在农业上主要称为白菜软腐病，这种病原属于细菌，对人体可能会造成影响。

2、大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉气候，不耐炎热和严寒，同时大白菜喜湿不耐涝。通常在高温炎热或低温寒冷的条件下，如果天气连续阴雨或大水漫灌，大白菜长时间处于积水状态下，就会导致白菜根部由于缺氧而出现组织坏死，发生腐烂。

3、白菜一定不可在低洼、黏重的地块上种植，可以选择前茬为禾本科、豆科植物的田块种植，但不能和茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作。种植之前一定要平整土地，清沟整畦，采取高畦栽培。农事操作必须要小心，防止引起植株创伤。

二、白菜根腐病用什么药

1、白菜根腐病可以使用防治细菌性病害的药剂，如农用链霉素、叶青双等。

2、在多雨季节最易发病，需要注意预防。

3、发病初期，最好将田间病株清除，用生石灰封闭，再对田间普遍用一次药。