常见樱桃品种有大雁紫甘樱桃、垂丝樱桃、金红樱桃、东塘樱桃、银珠樱桃等。
大雁紫甘樱桃:果实较大,卵圆形,完熟后果实呈紫红色,果肉黄白色,汁多味甜。
垂丝樱桃:果实大型,果色鲜艳,果肉质地细腻,味道香甜、汁水多,平均单果重2.14g。
金红樱桃:果实呈球形或心脏形,顶端平或微尖,果皮金红色,果肉致密,味道香甜,适合用于制作蜜饯。
一、樱桃的品种
1、大雁紫甘樱桃
(1)大鹰紫甘樱挑又称大鹰嘴,产于安徽太和,树形直立,树势旺盛,果实较大,卵圆形,先端有尖嘴,果柄细长,果皮较厚,易与果肉剥离,完熟后的果实呈紫红色,鲜艳亮丽,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。在当地5月上旬成熟,供鲜食。
(2)另有二鹰嘴品种,果形较小,呈不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质上等。
2、垂丝樱桃
垂丝樱桃原产于南京,为当地优良品种之一。树势健壮,果实大型,平均单果重2.14克,汁多味甜,肉质细腻,果色鲜艳,早熟,丰产。本品种因果柄细长而下垂,故称垂丝,品质极佳。但因为花期较早,易遭箱冻。
3、金红樱桃
金红樱桃又称大笨,产于安徽太和。果实球形或心脏形,顶端平或微尖,果皮金红色,肉厚致密,味甜,最适宜制作蜜饯,成品色鲜透明,为目前优良的加工用品种,在当地5月中旬成熟。
4、东塘樱桃
东塘樱桃产于南京。树形高大,枝条直立,叶片色浓而厚,果实圆形,色泽鲜艳,品质略逊于垂丝樱桃,丰产但不抗寒,5月上旬成熟,为南京近郊栽培最普遍的品种之一。
5、银珠樱桃
银珠樱桃产于南京。树形小,枝细叶小,果实淡红色,故称银珠。果实圆锥形,丰产,但果个小,品质差。当地5月上旬成熟。本品种虽品质差,但由于花期晚,不易遭受霜冻,同时因为植株较小,可以适地密植,管理方便。
二、樱桃是什么季节的水果
樱桃是春季水果。我国的樱桃成熟上市时间通常为5-7月份,属于季节性的水果,过了7月份之后国产樱桃就几乎不会上市了,但国外的樱桃一般会从8-9月份就开始上市,所以在秋季也能吃到樱桃。