青蟹四季可养,考虑多种因素,三月养殖较合适。
池塘选建:池塘宜建于内湾中高潮区,底质,水质有要求,设备要齐全。
选择良种:蟹苗来源有两种,天然苗种较好,质量有要求。
苗种放养:放养前苗种需浸泡杀菌,放养密度4-6只/平方米,设暂养区。
饲料投喂:青蟹主食贝壳类,辅以搭配饲料,好处颇多。
水质调节:水位、换水、酸碱度、泼洒酵素。
一、青蟹的养殖时间
1、青蟹是可以一年四季养殖的,但因为青蟹的最佳食用季节是夏季和秋季,因此在春季三月份左右养殖青蟹是比较合适的。
2、但具体也得依照个人的养殖条件、当地的气候条件等因素来进行确定。
二、青蟹的养殖要点
1、池塘选建
池塘要选建在海水交换良好、风平浪静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区,底质为泥沙底沿海和河口地区,最好有淡水源。同时要求pH值控制在7.8-8.6,最适盐度8-26,溶解氧5毫克/升。当然防逃设施和其他池塘设备也比逊准备齐全。
2、选择良种
蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种,以天然苗种为好。质量要求壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。
3、苗种放养
放养前需用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟,或用纯淡水浸泡15-30分钟,以灭杀体表病菌。放养密度通常以4-6只/平方米为宜,放养时在池中设置一块“暂养区”,其暂养时间长短,视水温和池中生长情况而定。暂养面积占放养面积的1/5左右。
4、饲料投喂
主要以淡水螺蛳、牡蛎、兰蛤等贝壳类为主食辅以搭配饲料。一方面可使残饵少,对保持池水环境有利;另一方面贝壳类饵料接近青蟹天然饵料,这对提高青蟹养殖品质很有利,尤其是投喂淡水螺蛳与搭配饲料,可减少海水类疾病传播。
5、水质调节
主要侧重四个方面:一是水位控制,通常水深保持在0.5-0.8米,养殖中期气温偏高,水深控制在调节至1.2米左右;二是勤换水,一般7-10天换一次水,高温期间,每天注水10-20厘米,3-4天换一次水;三是调节酸碱度,7-10天全池泼洒一次生石灰,每亩用量10-15公斤,确保水体的PH在7.0-8.5之间;四是不定期泼洒“活性酵素”,每亩用量在0.4-0.6公斤,以转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质,控制有害细菌的滋生和繁殖。
三、青蟹的种类划分
1、拟穴青蟹
拟穴青蟹是青蟹的一种,俗称青蟹、拟曼赛因青蟹、蝤蛑等,喜栖息在江河入海口和内湾潮间带,我国江苏、福建、台湾、广东、海南等沿海地区均有分布。
2、锯缘青蟹
锯缘青蟹是青蟹的一种,俗称黄甲蟹、蝤蛑、花脚蟳等,喜栖息在泥沙底质、有海草且退潮后还有水的地方,这种青蟹在我国只在北部湾地区有少许的分布。
3、榄绿青蟹
榄绿青蟹是青蟹的一种,俗称红脚蟳、番蟳、蝤蛑等,喜栖息在河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中,我国台湾、海南、广东、福建等沿海地区有分布。
4、紫螯青蟹
紫螯青蟹是青蟹的一种,俗称紫泥蟹、特兰奎巴青蟹、蝤蛑等,喜栖息在河口、红树林等盐度稍低的泥沼中,广泛分布于东南亚各地,我国海南有少量分布。